Rifa del Piñonate de Linares de la Sierra El Valle Escondido... escondido en sus tradiciones. 

Búscalo en su gastronomía, en su famoso piñonate, que elaboran los propios vecinos en semana santa para rifarlo en forma de roscas y figuras el Domingo de Resurrección... 

 

“RIFA DEL PIÑONATE”

Nombre:

Rifa del Piñonate

Descripción:

Para el sostenimiento económico de la "Hermandad Sacramental de Nuestro Padre Jesús Nazareno y María Santísima de los Dolores" que es la que organiza la Semana Santa de Linares de la Sierra y posee casi 500 años de antigüedad (ya que sus estatutos originales datan del año 1.560) los vecinos del municipio elaboran durante esta semana el tradicional y famoso Piñonate, que en forma de roscas o figuras, se rifarán públicamente el domingo de resurrección en mesas dispuestas en la "Casa del Cura" y en la calle, utilizando barajas de cartas a modo de boletos. Cabe destacar la figura del "Mayordomo", que junto a sus cuatros "Conciliarios" (que el mismo elige), son responsables de velar y coordinar la elaboración del piñonate y la Rifa. El Mayordomo sale elegido en un sorteo entre los Conciliarios del año anterior.

 

Pinonate Galeria

 

 

El Piñonate es un dulce artesanal de origen español, típico de localidad del Campo de Gibraltar Jimena de la Frontera. También se pueden observar variaciones en Linares de la Sierra, Priego de Córdoba, Herreruela (provincia de Cáceres) y en la Parroquia San Juan Bautista de la Isla de Margarita (Venezuela).,

El origen de este dulce está en su preparación para celebrar el Domingo de Resurrección. Es probable que habitantes de Linares de la Sierra hayan traído la receta del dulce a la Parroquia San Juan Bautista, debido a que ambas poblaciones comparten tradiciones cristianas parecidas y una veneración a su santo patrono San Juan Bautista. Otra cosa que tienen en común es que ambas localidades poseen un clima y una localización extraordinariamente parecida a las laderas de un cerro que en ambos casos se llama La Sierra y con una iglesia central parroquial San Juan Bautista.

En Linares de la Sierra se elabora a base de rociados de miel recogida en las colmenas cercanas, además de harina, huevo, aceite de oliva, aguardiente, ajonjolí, canela, clavo, matalaúva y cáscara de limón

 

Fecha de Celebración:  El Domingo de Resurrección (Semana Santa)

Véase también: "Semana Santa de Linares de la Sierra"

 

 

Romería de San Juan Bautista

 

 

Fiestas y Tradiciones

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Fiestas de Linares de la SIerra

La descripción de los elementos más singulares del patrimonio linarense justifica sobradamente su singularidad y excepcionalidad para su inclusión como Bien de Interés Cultural en la categoría de Conjunto Histórico, expediente que se incoa el día 1 de Octubre de 2.003 por la Dirección General de Bienes Culturales de la Consejería de Cultura de la Junta de Andalucía.  

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